Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля - обваривать

  • обжигаться самому кипятком. Белье обваривается и бучится. Кухарка обварилась, пск. твер. обарилась. Обвариванье ср. м. обваренье окончат. обвар м. обварка ж. об. действие по глаголу; последние два слова также жидкость, вар, кипяток, коим обваривают.

  • Обвар опал, ожог вешним солнцем, солнечный удар. Обварный или обварной, к обвару относящийся;

  • обваренный, обданный варом. Есть обварные печенья, хлебенные, напр. бублики, баранки; их обваривают, перед посадкою в печь. Обварные калачи, тул. с толстым животком, маленькой ручкой и губкой; крутые, рассыпчатые. Обвара ж. опара, тесто;

  • новг. пск. саламата. Обварок м. всякая обваренная вещь; обваренок м. то же; баранок, бублик. Обварыш м. обваренное живое, или жившее существо;

  • пузырь от обвару. Обварчивый самовар, по какомулибо недостатку легко обваривающий. Обварщик м. обварщица ж. кто обваривает чтолибо, обдает кипятком. Обварник м. обварница ж. посудина, снаряд для обварки чего, напр. паровичок самоваром, для обварки клопов; твер. уполовник, для обвару баранок. Обвариха, обваруха ж. ягода, заготовляемая впрок обваркою; настой кипятку на сухих ягодах и плодах, замест квасу.

  • Обвариха, обваруша, обварная крупа, не рушенная, не дранная на камне, а цельное зерно, очищенное от лузги варом.